GratuitRecette gratuite · Viral Iced Coffee™
Dalgona Iced Coffee
Lait froid et glaçons surmontés d'une crème ferme de café instantané fouetté.
- Rendement
- 1 verre (370 ml)
- Préparation
- 7 min
- Temps total
- 7 min
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Ingrédients
- 9 g café soluble instantané
- 18 g sucre semoule
- 18 ml eau très chaude
- 180 ml lait entier bien froid
- 120 g glaçons
Préparation
- Mettez café soluble, sucre et eau chaude dans un petit bol.
- Fouettez au batteur électrique 2–4 minutes jusqu'à obtenir une crème claire, épaisse et à pics souples.
- Remplissez un verre de 400 ml de glaçons et ajoutez le lait froid.
- Déposez la crème Dalgona à la cuillère en une couche épaisse.
- Servez avec une cuillère ou une paille et mélangez avant de boire.
Présentation
Verre transparent avec une couche Dalgona généreuse ; ne pas mélanger avant de servir.
Conservation
La crème perd du volume avec le temps ; préparez-la près du service et ne conservez pas la boisson montée.
Sécurité alimentaire
Utilisez des ustensiles propres et du lait froid. La recette ne contient pas d'œuf.
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