Guides · Viral Drinks
Boissons sans alcool pour une fête
Une boisson sans alcool n’a pas à se résumer au soda. Citronnades onctueuses, sodas italiens, thés glacés, milkshakes et cafés glacés plaisent à tous les âges et embellissent la table. Voici comment organiser votre buvette, avec des recettes complètes.
Installez un coin boissons
Deux ou trois propositions suffisent : une boisson rafraîchissante (citronnade ou thé glacé), une boisson onctueuse (milkshake ou smoothie) et, en journée, un café glacé. Gardez verres, glaçons et garnitures à portée de main pour que chacun se serve.
Préparez à l’avance ce qui peut l’être
Sirops, thés et bases se préparent la veille et se gardent au réfrigérateur. Le jour J, il suffit de mélanger avec des glaçons et de finir la présentation.
Quelle quantité par invité
| Invités | Boissons sans alcool | Glaçons |
|---|---|---|
| 20 | 16 à 20 litres | 10 à 20 kg |
| 50 | 40 à 50 litres | 25 à 50 kg |
| 100 | 80 à 100 litres | 50 à 100 kg |
Repère habituel de traiteur pour une fête de 4 heures : environ 800 ml à 1 litre de boisson et 0,5 à 1 kg de glaçons par personne (davantage par temps chaud). Adaptez selon vos invités.
Recettes aux mesures exactes
Des recettes complètes et en accès libre de nos collections :
Collections de boissons
- Bebidas & Harmonizações Premium — 17 boissons sans alcool pour bien recevoir — citronnades, sodas italiens, thés glacés et mocktails — avec un guide des accords avec l’apéritif.
- Viral Drinks — 150 recettes de boissons avec mesures exactes, étapes détaillées et photos : smoothies, milkshakes, frappés, cafés glacés et lattes.
Questions fréquentes
- Quelle quantité de boisson sans alcool par personne pour une fête ?
- Comme repère habituel, 800 ml à 1 litre par personne pour une fête de 4 heures, et 0,5 à 1 kg de glaçons par personne.
- Quelles boissons sans alcool font le succès d’une fête ?
- La citronnade onctueuse à la brésilienne, les sodas italiens, les thés glacés aux fruits, les milkshakes et, pour une fête en journée, les cafés glacés comme le dalgona ou le shaken espresso.
- Où trouver des recettes de boissons aux mesures exactes ?
- Dans les collections de Viral Drinks (viraldrinkscollection.com) : mesures exactes, étapes détaillées et photo, dans une application. Les recettes de cette page et la collection gratuite Viral Iced Coffee se lisent sans payer.