GrátisReceita grátis · Viral Iced Coffee™
Tiramisu Iced Latte
Iced latte com espresso, leite gelado, creme leve de mascarpone e acabamento de cacau.
- Rendimento
- 1 copo (390 ml)
- Preparo
- 10 min
- Tempo total
- 10 min
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Ingredientes
- 60 ml espresso duplo
- 140 ml leite integral bem gelado
- 12 g açúcar refinado
- 130 g gelo em cubos
- 30 g mascarpone bem gelado
- 35 ml creme de leite fresco bem gelado
- 10 g açúcar de confeiteiro
- 5 ml leite integral
- 1 g cacau em pó 100%
Modo de preparo
- Dissolva o açúcar no espresso ainda quente e deixe perder o excesso de calor por 2 minutos.
- Misture mascarpone, creme de leite, açúcar de confeiteiro e 5 ml de leite até obter creme liso e derramável.
- Coloque o gelo em um copo de 400 ml, adicione o leite gelado e despeje o espresso adoçado.
- Cubra com o creme de mascarpone sem misturar completamente as camadas.
- Peneire o cacau sobre a superfície e sirva imediatamente.
Apresentação
Copo baixo ou reto transparente; cacau aplicado somente no topo do creme.
Conservação
Creme de mascarpone sempre refrigerado e preparado para uso no mesmo dia. Bebida montada: servir na hora.
Segurança alimentar
Use mascarpone e creme de leite pasteurizados e mantenha-os refrigerados até o preparo.
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