GrátisReceita grátis · Viral Iced Coffee™
Brown Sugar Shaken Espresso
Espresso intenso batido com gelo e xarope de açúcar mascavo com canela, finalizado com leite de aveia.
- Rendimento
- 1 copo (420 ml)
- Preparo
- 7 min
- Tempo total
- 7 min
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Ingredientes
- 18 g açúcar mascavo escuro
- 15 ml água quente
- 0,5 g canela em pó
- 60 ml espresso duplo recém-extraído
- 180 g gelo em cubos
- 100 ml leite de aveia bem gelado
Modo de preparo
- Misture o açúcar mascavo, a água quente e a canela até o açúcar dissolver completamente.
- Coloque o xarope, o espresso ainda quente e 180 g de gelo em uma coqueteleira resistente ao calor.
- Feche bem e agite vigorosamente por 10–12 segundos, até formar uma espuma fina e o recipiente ficar frio.
- Despeje todo o conteúdo, inclusive o gelo, em um copo alto de 400–450 ml.
- Complete devagar com o leite de aveia bem gelado, deixando o degradê visível antes de servir.
Apresentação
Copo alto transparente; sirva imediatamente sem mexer para preservar o degradê.
Conservação
Preparar e servir na hora. Não armazenar a bebida montada.
Segurança alimentar
Use coqueteleira própria para líquidos quentes e feche apenas após adicionar o gelo.
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