GrátisReceita grátis · Viral Iced Coffee™
Cinnamon Roll Iced Latte
Iced latte de canela e baunilha com espuma de cream cheese que lembra o glacê de um cinnamon roll.
- Rendimento
- 1 copo (400 ml)
- Preparo
- 10 min
- Tempo total
- 10 min
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Ingredientes
- 12 g açúcar refinado
- 15 ml água quente
- 0,6 g canela em pó
- 2 ml extrato de baunilha
- 60 ml espresso duplo
- 140 ml leite integral bem gelado
- 130 g gelo em cubos
- 20 g cream cheese tradicional bem gelado
- 35 ml creme de leite fresco bem gelado
- 35 ml leite integral bem gelado
- 8 g açúcar de confeiteiro
- 1 ml extrato de baunilha
Modo de preparo
- Dissolva o açúcar refinado na água quente e misture a canela e 2 ml de baunilha. Reserve.
- Bata cream cheese, creme de leite, 35 ml de leite, açúcar de confeiteiro e 1 ml de baunilha até obter espuma lisa e cremosa.
- Misture o xarope de canela e baunilha ao espresso.
- Coloque o gelo no copo, adicione 140 ml de leite e despeje o espresso aromatizado.
- Finalize com a espuma de cream cheese em uma camada espessa de 2 cm.
Apresentação
Copo transparente com a espuma branca bem definida sobre o café; não polvilhar açúcar mascavo.
Conservação
Espuma sempre refrigerada e usada no mesmo dia. Bebida montada: servir imediatamente.
Segurança alimentar
Use laticínios pasteurizados e mantenha a espuma abaixo de refrigeração até o uso.
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