GratisRicetta gratis · Viral Iced Coffee™
Iced Coffee con Crema di Paçoca
Caffè freddo brasiliano intenso con uno strato cremoso alla paçoca.
- Resa
- 1 bicchiere (390 ml)
- Preparazione
- 8 min
- Tempo totale
- 8 min
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Ingredienti
- 180 ml caffè filtro forte e ben freddo
- 50 ml latte intero ben freddo
- 130 g cubetti di ghiaccio
- 20 g paçoca sbriciolata
- 30 ml panna fresca ben fredda
- 35 ml latte intero ben freddo
- 5 g zucchero semolato
- 5 g paçoca sbriciolata per finire
Procedimento
- Frulla 20 g di paçoca, panna, 35 ml di latte e zucchero per 30–45 secondi fino a una crema soffice ma colabile.
- Metti il ghiaccio in un bicchiere da 400 ml.
- Mescola il caffè freddo con 50 ml di latte e versa sul ghiaccio.
- Completa con la crema di paçoca mantenendo visibili gli strati.
- Completa con i 5 g restanti di paçoca sbriciolata.
Presentazione
Bicchiere trasparente con strato di paçoca ben definito e leggera granella in superficie.
Conservazione
Prepara la crema di paçoca fredda e usala in giornata. Servi subito la bevanda assemblata.
Sicurezza alimentare
La paçoca contiene arachidi; segnala chiaramente l'allergene nell'uso commerciale.
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