GratisRicetta gratis · Viral Iced Coffee™
Cinnamon Roll Iced Latte
Iced latte alla cannella e vaniglia con foam al cream cheese ispirata alla glassa del cinnamon roll.
- Resa
- 1 bicchiere (400 ml)
- Preparazione
- 10 min
- Tempo totale
- 10 min
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Ingredienti
- 12 g zucchero semolato
- 15 ml acqua calda
- 0,6 g cannella in polvere
- 2 ml estratto di vaniglia
- 60 ml espresso doppio
- 140 ml latte intero ben freddo
- 130 g cubetti di ghiaccio
- 20 g cream cheese intero ben freddo
- 35 ml panna fresca ben fredda
- 35 ml latte intero ben freddo
- 8 g zucchero a velo
- 1 ml estratto di vaniglia
Procedimento
- Sciogli lo zucchero nell'acqua calda, aggiungi cannella e 2 ml di vaniglia e tieni da parte.
- Frulla cream cheese, panna, 35 ml di latte, zucchero a velo e 1 ml di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
- Mescola lo sciroppo cannella-vaniglia con l'espresso.
- Metti il ghiaccio nel bicchiere, aggiungi 140 ml di latte e versa l'espresso aromatizzato.
- Completa con uno strato di circa 2 cm di foam al cream cheese.
Presentazione
Bicchiere trasparente con strato bianco ben definito; non guarnire con zucchero di canna.
Conservazione
Conserva la foam in frigorifero e usala in giornata. Servi subito la bevanda assemblata.
Sicurezza alimentare
Usa latticini pastorizzati e conserva la foam in frigorifero fino all'uso.
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