KostenlosKostenloses Rezept · Viral Iced Coffee™
Shaken Espresso mit Braunzucker
Kräftiger Espresso, mit Eis und Braunzucker-Zimt-Sirup geschüttelt und mit Haferdrink vollendet.
- Ergibt
- 1 Glas (420 ml)
- Vorbereitung
- 7 min
- Gesamtzeit
- 7 min
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Zutaten
- 18 g dunkler Braunzucker
- 15 ml heißes Wasser
- 0,5 g gemahlener Zimt
- 60 ml frisch gebrühter doppelter Espresso
- 180 g Eiswürfel
- 100 ml sehr kalter Haferdrink
Zubereitung
- Braunzucker, heißes Wasser und Zimt verrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
- Sirup, noch heißen Espresso und 180 g Eis in einen hitzebeständigen Shaker geben.
- Gut verschließen und 10–12 Sekunden kräftig schütteln, bis feiner Schaum entsteht und der Shaker kalt ist.
- Den gesamten Inhalt inklusive Eis in ein 400–450-ml-Longdrinkglas gießen.
- Langsam mit sehr kaltem Haferdrink auffüllen, sodass der Farbverlauf vor dem Servieren sichtbar bleibt.
Anrichten
In einem klaren hohen Glas sofort und ungerührt servieren, damit der Verlauf sichtbar bleibt.
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und sofort servieren. Das fertige Getränk nicht lagern.
Lebensmittelsicherheit
Einen für heiße Flüssigkeiten geeigneten Shaker verwenden und erst nach Zugabe des Eises verschließen.
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