GratisReceta gratis · Viral Iced Coffee™
Iced Coffee con Crema de Paçoca
Café helado brasileño de sabor intenso con una capa cremosa de paçoca.
- Rendimiento
- 1 vaso (390 ml)
- Preparación
- 8 min
- Tiempo total
- 8 min
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Ingredientes
- 180 ml café filtrado fuerte y bien frío
- 50 ml leche entera bien fría
- 130 g cubitos de hielo
- 20 g paçoca desmenuzada
- 30 ml nata para montar bien fría
- 35 ml leche entera bien fría
- 5 g azúcar blanco
- 5 g paçoca desmenuzada para terminar
Preparación
- Bate 20 g de paçoca, nata, 35 ml de leche y azúcar durante 30–45 segundos hasta obtener una crema aireada y vertible.
- Pon el hielo en un vaso de 400 ml.
- Mezcla el café frío con 50 ml de leche y viértelo sobre el hielo.
- Cubre con la crema de paçoca manteniendo las capas visibles.
- Termina con los 5 g restantes de paçoca desmenuzada.
Presentación
Vaso transparente con capa de paçoca bien definida y un acabado granulado ligero arriba.
Conservación
Prepara la crema de paçoca refrigerada y úsala el mismo día. Sirve la bebida montada de inmediato.
Seguridad alimentaria
La paçoca contiene cacahuete; señala claramente el alérgeno en uso comercial.
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