GratisReceta gratis · Viral Iced Coffee™
Dirty Matcha Latte
Leche fría, matcha y espresso en tres capas visuales que se mezclan al beber.
- Rendimiento
- 1 vaso (390 ml)
- Preparación
- 9 min
- Tiempo total
- 9 min
Guardar gratis en mis favoritos
Gratis, sin compra ni tarjeta: entra o crea tu cuenta solo con tu correo.
Ingredientes
- 150 ml leche entera bien fría
- 12 g jarabe simple 1:1
- 2,5 g matcha de buena calidad para latte
- 50 ml agua a 75–80 °C
- 40 ml espresso
- 150 g cubitos de hielo
Preparación
- Tamiza el matcha en un bol, añade el agua a 75–80 °C y bate con chasen o batidor pequeño hasta que quede liso y espumoso.
- Deja reposar el matcha 2 minutos para que pierda calor. Extrae el espresso y déjalo reposar 1 minuto.
- Mezcla el jarabe simple con la leche fría y viértelo en un vaso transparente de 400 ml.
- Añade el hielo y vierte el matcha lentamente sobre los cubitos para formar la capa verde.
- Vierte el espresso lentamente sobre el dorso de una cuchara cerca de la superficie. Sirve sin remover y mezcla solo antes de beber.
Presentación
Vaso recto transparente y servicio inmediato para aprovechar la separación temporal de las capas.
Conservación
Preparar y servir al momento. El efecto en capas es temporal y no sirve para almacenamiento.
Seguridad alimentaria
No uses agua hirviendo con el matcha; perjudica el sabor y acelera el derretimiento del hielo.
Guardar gratis en mis favoritos
Gratis, sin compra ni tarjeta: entra o crea tu cuenta solo con tu correo.