VIRAL DRINKS
Erdbeer-Coulis

Viral-Drinks-Kollektion

Viral Bases

60 Basen

60 Basen, die du im Kühlschrank bereithältst und für Eiskaffee, Milchshakes, Smoothies, Frappés und besondere Getränke nutzt: handwerkliche Sirupe, Saucen und Coulis, Cremes und Schäume, knusprige Toppings und Konzentrate. Jedes Rezept nennt Ergiebigkeit, Haltbarkeit, Dosierung pro Glas und Tipps zum Gelingen, dazu Guides zu Hygiene, Sterilisieren und Lagern.

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Einige Rezepte aus der Kollektion

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So ist jedes Rezept der Kollektion aufgebaut: Zutaten mit Mengen, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Ergebnis.

Erdbeer-Coulis

Saucen & Coulis

Erdbeer-Coulis

Leuchtend rot und glänzend, mit frischem Aroma reifer Erdbeeren und einer fruchtigen, dickflüssigeren Konsistenz als Sirup.

Ergibt
255 g
Gesamtzeit
15 min

Zutaten

  • 298 g reife Erdbeeren
  • 71 g Kristallzucker
  • 20 ml Wasser
  • 15 ml frisch gepresster, abgesiebter Zitronensaft

Zubereitung

  1. Erdbeeren, Zucker und Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze 8 Minuten kochen.
  2. Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
  3. Pürieren, durch ein feinmaschiges Sieb passieren, rasch abkühlen und im Kühlschrank lagern.

Servieren: Smoothies, Milchshakes, Frappés und Desserts.

Gefällt es dir? Die anderen 59 Rezepte sind in der Kollektion.

VIRAL PRO

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VIRAL PRO ist ein separates Abo, monatlich oder jährlich, das mit den Kollektionen funktioniert, die du schon hast: Es berechnet Kosten und Verkaufspreis, passt Portionen an und organisiert deine Bestellungen. Die Kollektionen bleiben Einmalkäufe – du zahlst pro Produkt einmal.

Verkaufsrechner

Beispielrechnung

Erdbeer-Coulis

Ergibt
10 Portionen
Rezeptkosten
12,00 €
Empfohlener Preis pro Portion
3,50 €
Umsatz
35,00 €
Geschätzter Gewinn
23,00 € (66%)

Fiktive Werte, nur um zu zeigen, wie der Rechner funktioniert. In PRO nutzt du die echten Preise deiner Zutaten.

Automatische Portionen

Beispielrechnung
Zutat1×2×3×
reife Erdbeeren298 g596 g894 g
Kristallzucker71 g142 g213 g
Wasser20 ml40 ml60 ml
  • Chef-KIStell Fragen, schick ein Foto vom Kühlschrank und bekomm Ideen aus deinen Rezepten.
  • PartyplanerErwachsene, Kinder und Stunden eingeben: sieh, wie viel du servierst, und starte ein ausgefülltes Angebot im Studio.
  • Kosten & VerkaufspreisWas jede Portion kostet und was dir bleibt.
  • Automatische PortionenMenge ändern, das Rezept passt sich an.
  • MenüsKarten mit deinen Preisen erstellen und als PDF an Kunden schicken.
  • BestellungenKunde, Datum, Gäste und Status — vom Angebot bis zur Lieferung.
  • EinkaufslisteAlles, was du kaufen musst, über alle Rezepte addiert.
  • Rezept-PDFsRezept mit Foto und deinem Verkaufsplan, druckfertig.

US$ 9,90/Monat oder US$ 79/Jahr

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Alle Rezepte der Kollektion

60 Rezepte in 5 Kategorien. Die Titel sind öffentlich; Zutaten und Zubereitung findest du in der Kollektion.

Handwerkliche Sirupe

  • Klassischer Vanillesirup
  • Karamellsirup
  • Gesalzener Karamellsirup
  • Sirup aus Gerösteten Haselnüssen
  • Pistaziensirup
  • Schokoladensirup
  • Weißer Schokoladensirup
  • Zimtsirup
  • Ingwersirup
  • Konzentrierter Chai-Sirup
  • Minzsirup
  • Waldbeeren-Sirup
  • Erdbeersirup
  • Passionsfruchtsirup
  • Orangen-Vanille-Sirup

Saucen & Coulis

  • Premium-Sauce aus Zartbitterschokolade
  • Cremige weiße Schokoladensauce
  • Fließfähige Dulce-de-Leche-Sauce
  • Erdbeer-Coulis
  • Waldbeeren-Coulis
  • Tropisches Mango-Maracuja-Coulis
  • Coulis aus roter Guave
  • Ananas-Kokos-Sirup
  • Flüssige Pistaziencreme
  • Flüssige Erdnusscreme
  • Cookies-and-Cream-Sauce
  • Flüssige Zitronenkuchencreme

Cremes & Schäume

  • Klassische standfeste Schlagsahne
  • Schokoladenschlagsahne
  • Kalter Vanilleschaum
  • Kalter Salzkaramellschaum
  • Kalter Pistazienschaum
  • Kalter Erdbeerschaum
  • Kalter Kokosschaum
  • Frischkäse-Kaltschaum
  • Kokos-Schlagsahne
  • Samtige Vanillecreme
  • Luftige Kaffeecreme
  • Marshmallowcreme

Toppings & Knuspriges

  • Kakao-Crumble
  • Knusprige Keksstreusel
  • Knuspriger Erdnusskrokant
  • Goldbraun Geröstete Kokosflocken
  • Karamellisierte Nüsse
  • Zimt-Zucker für den Glasrand
  • Rosa Fruchtzucker für Glasränder
  • Knuspriger Pistazien-Glasrand
  • Knusprige Schokoladenmischung
  • Zitruszucker für Glasränder

Basen & Konzentrate

  • Konzentrierter Cold Brew
  • Konzentrierte Kaffeebasis für Frappés
  • Cremige Kakaobasis
  • Weiße-Schokolade-Basis
  • Hausgemachtes Chai-Konzentrat
  • Cremige Matcha-Basis
  • Hibiskuskonzentrat
  • Blaues Schmetterlingserbsen-Konzentrat
  • Passionsfrucht-Konzentratbasis
  • Erdbeer-Konzentratbasis
  • Tropische Basis aus Mango, Ananas und Passionsfrucht

Häufige Fragen

Was ist in der Kollektion Viral Bases enthalten?
60 Basen, aufgeteilt in Handwerkliche Sirupe, Saucen & Coulis, Cremes & Schäume, Toppings & Knuspriges und Basen & Konzentrate. Jedes Rezept hat Zutaten mit Mengen, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, das Ergebnis und ein Foto.
Wie bekomme ich Zugang?
Direkt nach der Zahlungsbestätigung erhältst du eine Zugangs-E-Mail. Melde dich auf viraldrinkscollection.com mit der E-Mail-Adresse deines Kaufs an – die Kollektion erscheint in deiner Bibliothek.
Ist das ein Abo?
Nein. Du zahlst einmal, und die Kollektion bleibt in deiner Bibliothek verfügbar, wann immer du sie brauchst.
In welchen Sprachen gibt es die Rezepte?
Portugiesisch, Spanisch, Englisch, Deutsch, Italienisch und Französisch. Die Sprache wählst du direkt in der App.

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